Piacevole ritorno nella città di S. Alfonso per il principe Emanuele. Oggi alle ore 15 Emanuele Filiberto di Savoia sarà a Pagani per un caffè a Villa Modestina. Il principe è in Campania per due eventi, uno a Capri e uno a Cetara. Per tradizione tappa anche nella città di Pagani per porgere un saluto all’Amministrazione Comunale. A Villa Modestina, in Via Pesca, oltre alla visita al “giardino incantato” in cui trovano dimora e crescono rose inglesi, peonie, essenze della macchia mediterranea, esemplari di ficus ed orchidee nella Serra, vanto della struttura, al principe il caffè alla “scorzetta di sfusato amalfitano”. Un caffè reso prezioso e “particolare” dalla scorzetta di limone amalfitano. La ricetta vede la sua origine nel gusto di Luigi Pepe, papà di Modestina e nonno di Vittorio, che era solito gustare il caffè pomeridiano con questa nota particolare. Una piccola chicca per buon gustai amanti delle particolarità .
