giovedì, 28 Marzo, 2024
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Chocolate Days a Pompei

Prende il via oggi in piazza Bartolo Longo, a Pompei, la seconda edizione della Festa del Cioccolato Artigianale – Chocolate Days, organizzata dalla CLAAI, Confederazione delle Libere Associazioni Artigiane Italiane, in programma fino a domenica 21 ottobre. I dettagli dell’evento sono stati presentati nel corso della conferenza stampa che si è svolta presso il Comune di Pompei e che ha visto la partecipazione del sindaco, Pietro Amitrano, dell’assessore ai beni culturali e agli spettacoli, Raffaella Di Martino, del consigliere comunale, Peppe La Marca, del presidente della CLAAI di Salerno, Gianfranco Ferrigno e del coordinatore CLAAI regionale, Achille Capone. Si parte oggi alle ore 17.30, con l’incontro dal titolo “Confettone…storia, tradizione, artigianalità” con il Maestro Cioccolatiere Fulvio Ferentino. Sabato pomeriggio, sempre alle ore 17.30, si svolgerà il laboratorio “La tradizione del Torrone Artigianale e l’innovazione del decoro”, con la Pasticceria De Vivo ed il Chocolate Designer Antonio Cuomo. Domenica, invece, si raddoppia: alle 17.30 ci sarà la dimostrazione “Il Cioccolato nel Panettone al lievito madre” con la Pasticceria De Vivo ed il Pastry Chef Vincenzo Faiella; alle 19.30 un altro appuntamento, “Tentazione di Cioccolato Salato”, con lo Chef Nando Melileo del Ristorante Emozionando. Gli incontri in programma nel corso dell’evento punteranno l’attenzione sull’unione del cioccolato con altri dolci alimenti, dal confetto al panettone, passando per il torrone. Non solo pasticceria, però, ci sarà spazio anche per la sperimentazione e l’elaborazione di ricette originali che avranno sempre come protagonista il cioccolato.
Ascolta le interviste del sindaco di Pompei Pietro Amitrano e del coordinatore CLAAI Achille Capone.

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Redazione della testata giornalista dell'emittente Radio Base.
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